Autor:
lako 12 osoba
60 min
8880
Čoko-plazma kocke

Sastojci

Kora:

  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 70 g mlevenih oraha
  • 250 ml čokoladnog mleka

I fil:

  • 5 dl mleka
  • 2 pudinga od čokolade
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 300 g čokolade

II fil:

  • 300 g šlaga
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 4 dl kisele vode
  • 150 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg sa šećerom, a zatim dodati žumanca. Posebno sjediniti brašno, kakao, mlevene orahe i prašak za pecivo, pa varjačom umešati u prethodnu smesu. Izliti smesu u pleh obložen papirom za pečenje i ispeći koru. Vruću koru preliti čokoladnim mlekom.
  2. Za prvi fil u malo mleka razmutiti puding, a preostalo mleko staviti da provri. Kada provri, skuvati puding i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim pudingom. Na kraju u smesu dodati otopljenu čokoladu.
  3. Umutiti šlag sa kiselom vodom. Posebno sjediniti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu pa spojiti obe smese. Na kraju u smesu dodati mlevenu plazmu.
  4. Preko kore naneti prvi fil pa drugi. Ukrasiti po želji. Pre služenja dobro ohladiti. Čoko-plazma kocke
Savet

Ako vam se čini da je drugi fil bistar, dodajte još malo plazme.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari