Dijamant torta

Priprema

1. Kora: 10 belanaca umutiti sa 300 g šećera u čvrst sneg. Pleh namazati uljem, staviti foliju, pa i nju premazati uljem. Po foliji posuti iseckane lešnike i preko toga ulupana belanca. Rernu zagrejati na 150°C i sušiti koru 75 min.
2. Pečenu koru prevrnuti na tacnu, polako odstraniti foliju i premazati lešnike sa 200g kakao krema.
3. Fil: u litri mleka skuvati 200 g pudinga od vanile umešanog sa 200 g šećera. Ostaviti da se ohladi. Na pari skuvati 10 žumanaca sa 200 g šećera. 500 g margarina izraditi mikserom, uz naizmenično dodavanje kašike pudinga i kašike žumanaca.
4. Gotov fil podeliti u dve posude. Jedan fil ostaje žut, a u drugi dodati 100 g otopljene čokolade.
5. Na hladnu koru naneti čokoladni fil, zatim keks prethodno potopljen u mleko, potom čokoladni fil i odozgo šlag.