Autor:
srednje 12 osoba
70 min
8981
Rafaelo kocke s jagodama

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 100 g kokosa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 dl mleka

Za fil od jagoda:

  • 500 g jagoda (može i smrznutih)
  • 200 g šećera
  • 2 kesice pudinga od jagode
  • 2,5 dl vode

Za žuti fil:

  • 1/2 l mleka
  • 5 kašika gustina
  • 5 žumanca
  • 2 kesice vanilin šecera
  • 7 kašika šećera
  • 200 g margarina
  • 100 g šećera u prahu

Ostalo:

  • 2 kesice šlaga

Priprema

  1. Umutite belanca i šećer u čvrst sneg. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i kokosom te lagano umešajte u masu. Pleh dimenzija 20X30cm podmažite, pospite brašnom i ulijte pripremljenu smesu. Rafaelo kocke s jagodama
  2. Pecite na 180 C, oko 15 minuta. Vruću koru čim izvadite iz rerne, prelijte hladnim mlekom i ostavite da kora dobro upije mleko. Rafaelo kocke s jagodama
  3. Za to vreme pripremite fil. Fil od jagoda: Jagode malo izmiksajte u blenderu, tako da ostanu sitni komadići, pa kuvajte sa šećerom na jačoj vatri oko 5 minuta. Od 2,5 dl vode malo odvojite, i umutite puding, a ostatak sipajte u jagode. Kada prokuva, dodajte razmućeni puding i kuvajte dok se masa ne zgusne. Ostavite sa strane da se malo prohladi. Rafaelo kocke s jagodama
  4. Žuti fil: Umutite žumanca, gustin, šećer i vanil-šećer sa malo mleka. Ostatak mleka skuvajte i u njega zakuvajte smesu od žumanaca. Kuvajte nekoliko minuta uz neprekidno mešanje, pa ostavite da se ohladi. Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu, pa sjedinite sa ohlađenim filom, stalno muteći sa mikserom. Na kraju umutite šlag po uputstvu sa kesice, pa filujte tortu redosledom: Kora, fil od jagoda, Rafaelo kocke s jagodama
  5. žuti fil, šlag. Dekorišite po želji. Rafaelo kocke s jagodama
Savet

Probajte, nije komplikovano, .

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zuzana Grnja
    Hvala Ivanawink
  • Ivana Antić
    Fino izgleda i lepo je dekorisano,bas kao i sve vase prethodne rukotvorine!