Autor:
lako 10 osoba
90 min
34208
Kenedi torta (3)

Sastojci

Za 2 svetle kore:

  • 10 belanaca
  • 400 g šećera
  • 200 g seckanih oraha
  • 4 kašike prezli

Za tamnu koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa

Za preliv tamne kore:

  • 3 dl mleka
  • 3 kašike šećera
  • 100 g čokolade

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 200 g maslaca ili margarina

Za ukrašavanje:

  • 200 g šlag krema u prahu
  • 3 dl gazirane vode

Priprema

  1. Crna kora: Umutiti 5 belanaca, dodati 5 kašika šećera, dodati 5 žumanaca, 5 kašika brašna i 2 kašike kakaoa. Masu staviti u tepsiju prečnika 26 cm, prethodno obloženu papirom. Peći na 180 C, 15 minuta. Kora od belanaca: Umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera da bude dobro čvrsto, dodati 100 g seckanih oraha i 2 kašike prezli. Izmešati i masu staviti u tepsiju prečnika 26 cm, prethodno obloženu papirom. Peći koru na 160 C, 40 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru. Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera. Kuvati na pari, dok se ne zgusne. Kad se ohladi dodati u 200 g umućenog maslaca i skupa dobro još umutiti. Preliv za crnu koru: Mleko, šećer i čokoladu prokuvati da se čokolada istopi. Ostaviti da se ohladi. Filovati tortu: Na tacnu staviti koru od belanaca, preko fil, crna kora. Preko crne kore staviti hladan preliv od čokolade i mleka. Sipati malo po malo, viljuškom bockati koru, da preliv uđe u koru. Preko fil, kora od belanaca, fil. Umutiti 200 g šlaga sa 3 dl gazirane vode i ukrasiti tortu. Kenedi torta (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari