Autor:
lako 30 osoba
120 min
18942
Torta sa malinama (5)

Sastojci

Za koru:

  • 12 belanaca
  • 250 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Za žuti fil:

  • 12 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika gustina
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 1,2 l mleka
  • 2 margarina
  • 250 g šećera u prahu

Fil sa malinama:

  • 500 g šećera
  • 100 ml vode
  • 3 kesice pudinga od maline
  • 4 kutije smrznutih malina (1,2 kg)

Glazura od čokolade:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade

I još:

  • 300 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Čvrsto umutiti 12 belanaca, pa dodati 250 g šećera i 1 kašiku sirćeta i sve zajedno umutiti u čvrst sneg. Koru peći u rerni zagrejanoj na 150 C, oko 20 minuta, pa zatim temperaturu smanjiti na 120 C i peći još sat vremena. Za to vreme rernu NE OTVARATI!!! Torta sa malinama (5)
  2. Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati brašno, gustin, puding od vanile i 2 dl mleka. Zatim sve to (kao puding), ukuvati u 1 l mleka. Ostaviti fil da se ohladi. Kada se ohladi sjediniti ga sa margarinom, koji je prethodno penasto umućen sa šećerom u prahu. Torta sa malinama (5)
  3. U šerpu sipati vodu, pa dodati šećer i staviti na ringlu da proključa i kuvati još nekoliko minuta, dok se šećer ne otopi. Zatim dodati maline i kuvati sve zajedno dok ne proključa, pa ukuvati puding od maline koji je prethodno razmućen sa malo vode. Gotov fil ostaviti da ohladi. Ohlađen fil premazati preko ohlađene kore. Torta sa malinama (5)
  4. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja, pa skloniti sa ringle i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi, pa preliti preko fila od malina. Torta sa malinama (5)
  5. Tortu na kratko staviti u frižider da se čokolada stegne, pa preko nje namazati žuti fil. Umutiti ostalih 300 ml slatke pavlake, pa premazati preko gotove torte. Torta sa malinama (5)
Savet

Ovo je moj 100-ti objavljeni recept i jedna od mojih omiljenih voćnih torti...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sandra Gigov Caka
    A koje su dimenzije pleha u kom ste pekli koru?
  • Marija Mirkovic
    Odlicna torta, obozavam torte sa belim korama
  • Ivana Vlah
    Hvala vam, drage moje ..smile
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa torta smile
  • Olivera Kostic-Lazic
    mmm,izgleda izvrsno!!!!smile
  • jasmina kolic jokic
    Fantasticna je , obozavam maline smile smile smile
  • Verica Nikolić
    Super jesmile...Neodoljiva kombinacija - voćno i kremastosmilesmile
  • Slađana Šćekić
    super je ....smilesmile
  • jelena nikolic
    odlican recept..fantasticna torta! wink
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Odlična je, svaka častgrin
  • Ivana Vlah
    Hvala Sladjana, hvala Jadrankasmile
  • Jadranka Tomasevic
    Cestitam Ivana na 100 receptu i da nam podelis jos mnogo mnogo lepih recepata.Torta je super!
  • Sladjana Bokic
    Prelepa je!
  • Ivana Vlah
    U pravu ste Slavice i Ivana - obe varijante su jako, jako dobre, naravno za ljubitelje voćnih torti smile
  • Ivana Antić
    Lep ukus bez sumnje i sa malinama i sa jagodama!
  • Slavica
    Torta je prelepagrin Ja sam je pravila i sa malinama i sa jagodama,i mogu reći da su obe varijante podjednako dobre...
  • Ivana Vlah
    Hvala i Mariji Stamenković... Nadam se da hoću i da ćemo se još družiti, jer baš nam je fino ovo naše društvance smile Pozdrav za tebe!
  • Ivana Vlah
    Hvala Marija... U pravu si,ovo i jeste recept za kapri tortu sa jagodama, ali sam je ja već ranije objavila, a sada pošto je fil sa malinama nazvala sam je ovako, da mi se ne dupliraju nazivi recepata smile
  • Marija Stamenković
    Čestitam jubilarni recept! Torta je super i da sa nama podeliš još mnogo lepih recepata. smile
  • Marija
    Super je..ja je znam i kao kapri,pravljenu sa jagodamagrin