Rođendanska torta za mamu
Sastojci
Za kore (x 3)
- 5 belanaca
- 10 kašika šećera
- 7 kašika krupnije mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Za fil I:
- 300 ml mlevenih oraha
- 200 ml mleka vrelog
- 100 g istopljene čokolade
Za fil II:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 250 g margarina
- 125 g maslaca
Za fil III:
- 3 ispasirane banane
Za fil IV:
- 200 ml šlaga
- 300 g vode
Za preliv:
- 300 g šlaga
- 450 g vode
Priprema
-
Za koru umutiti belanca postepeno dodajući šećer, pa onda i mlevene orahe sa kašikom brašna. Tada tek blago žicom promešajte da belanca ne "padnu" :). Peći tako tri kore, na 150 stepeni 40 minuta u plehu na pek papiru.
- Žumanca skuvajte na pari sa šećerom. Kad se ohlade spojite sa umućenim margarinom i maslacem. Ohladite fil. Drugi: Poparite orahe mlekom i dodajte istopljenu čokoladu. Treći: Ispasirajte banane i prelijte limunovim sokom. Banane je dovoljno preliti sokom od polovine iscedjenog limuna. Sva ta tri fila spojite. Posebno umutite šlag sa vodom. Filujte kora - fil - šlag - kora - fil.... zatim celu tortu prelijte ostatkom šlaga.
Savet
Tortu sam pravila majci za rođendan. Ona voli te tradicionalne jake torte sa puno oraha :) Torta je velika, preko 40 parčića izađe. Preporučujem za neka veća slavlja!
Komentari