lako
6 osoba
60 min
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog petit ili plazma keksa
- po potrebi mleko
Za premazivanje kore:
- 400 g eurokrema
Za fil:
- 500 ml mleka
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 6 žumanaca
- 100 g pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 200 g plazme (u komadu)
- 150 g čokolade
- po potrebi (mleko za umakanje plazme)
Priprema
Kora: U mleveni keks dodavati po malo mleka, da se dobije smesa pogodna za oblikovanje kore, pa smesu utisnuti u kalup.
Premazivanje kore: Eurokrem otopiti na pari. Otopljenim eurokremom premazati koru i ostaviti u frižider da se eurokrem stegne.
Fil: Odvojiti malo mleka i dodati žumanca koja su prethodno umućena sa vanil šećerom i 50 g kristal šećera, zatim dodati i prah za puding i umutiti mikserom. Ostatak mleka staviti sa 250 g šećera na šporet da provri, pa mu dodati umućenu smesu sa žumancima i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa dodati margarin i dobro sjediniti, pa podeliti smesu na dva dela.
Čokoladu otopiti na pari. Zatim otopljenu čokoladu dodati u jedan deo fila, a drugi deo fila ostaje žut.
Filovanje: Preko stegnutog eurokrema naneti žuti fil.
Na žuti fil poređati plazmu prethodno umočenu u mleko.
Preko plazme naneti čokoladni fil.
Tortu po želji posuti rendanom čokoladom, premazati čokoladom, premazati šlagom,...
Parče torte.
