srednje 50 osoba
150 min
6949
Najlepša malina torta

Sastojci

Za koru (x3):

  • 7 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 7 kašika mlevene plazme
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 200 g šećera
  • 150 g pudinga od vanile
  • 100 ml vode
  • 21 žumance
  • 200 g šećera u prahu
  • 1/2 margarina
  • 125 g putera
  • 400 g šlaga
  • 800 g malina

Priprema

  1. Kora: 7 belanaca umutiti sa 8 kašika šećera, dodati 7 kašika mlevenog keksa i 1 kašiku brašna i 1/2 praška za pecivo. Ispeći 3 kore, (svaku mutiti posebno). Fil: U 1 l mleka dodati 200 g šećera. 150 g pudinga od vanile razmutiti u 100 ml vode (dodati puding pre nego što mleko provri), vratiti na vatru i kuvati. Kada se skuva presuti u plastičnu posudu i odozgo navući plastičnu kesu da se ne uhvati kora. 21 žumance i 200 g šećera u prahu i 125 g putera skuvati na pari. Umutiti 1/2 margarina, pa dodati ohlađenom pudingu. Spojiti ohlađen puding i ohlađena skuvana žumanca. 400 g šlaga umutiti sa ohlađenom vodom. Filivati: Kora-žuti fil-voće-šlag...i tako naizmenično.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari