Autor:
srednje 10 osoba
75 min
27793
Stracciatella torta

Sastojci

Kora:

  • 8 belanaca
  • 8 kašika brašna
  • 8 kašika šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 dl mleka za prelivanje kore

Fil:

  • 8 žumanaca
  • 500 ml slatke pavlake
  • 500 ml mleka
  • 100 g krupno rendana Menaž čokolade
  • 2 želatina
  • 150 g šećera

Priprema

  1. Kora: Umutiti belanca sa šećerom i u njih ubaciti brašno i prašak za pecivo. Ovu smesu stavite u pleh i pecite u rerni prethodono zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta. Ispečenu koru preliti sa 1 dl vrelog mleka i ostaviti da se ohladi.
  2. Fil: Žumance i šećer penasto umutiti i preliti vrelim mlekom. Želatin rastopiti u vodi i sipati u fil. Umutiti 500 ml slatke pavlake i u tu smesu dodati prethodno spremljen fil od želatina, jaja i mleka. U ovo dodati krupno rendanu Menaž čokoladu.
  3. Koru nafilovati filom i ostaviti tortu u frižider na nekoliko sati kako bi se stegla.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!