Krem torta

Priprema

1. Lupajte belanca dok ne počnu da pene i onda lagano ubacujte šećer i sve vreme mutite. Kad dodate sav šećer i izmutite, dodajte sirće i nastavite mućenje dok ne dobijete finu glatku smesu. Papir za pečenje stavite u tri okrugla pleha veličine 23cm, rasporedite smesu pa sušite koru 2h na 100 stepeni.
2. Sjedinite žumanca sa šećerom pa stavite na paru da se kuva i mešajte povremeno. Fil je gotov kad se zgusne, a varjačom povučete po dnu šerpe i ostaje trag. Kada sklonite sa vatre, odmah dodajte Menaž čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se prohladi. Ulupajte margarin sa šećerom u prahu penasto, pa njemu dodavajte postepeno ohladjen fil uz mućenje.
3. Ulupajte slatku pavlaku.
4. Torta se filuje na sledeći način. Prvo ide kora, pa taman fil, pa slatka pavlaka i tako tri puta. Na poslednju koru stavite slatku pavlaku i otopljenu Menaž čokoladu na pari.