srednje 10 osoba
60 min
2892
Čokoladna torta (22)

Sastojci

Testo:

  • 6 jaja
  • 6 kašika braon šećera
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 100 g butera
  • 100 g oraha
  • 3 kašike rogača
  • 5 g praška za pecivo

Fil:

  • 400 g Menaž čokolade
  • 100 g butera
  • 4 dl slatke pavlake
  • 1 kašika konjaka

Nes kafa:

  • 3 kašičice nes kafe
  • 3 kašičice šećera
  • 1 kašičica ledene vode
  • 3 dl toplog mleka

Priprema

  1. Testo: Žumanca umutiti sa šećerom i omekšalim buterom. Dodati i sve ostale praškaste sastojke. Belanca umutiti u čvrsti šne. Sjediniti špatulom. Peći u podmazanom plehu, koji se otvara, na T 180 C, oko 20 minuta. Ohlađenu koru preseći popreko. Jednu polovinu vratiti u kalup, dobro je nakvasiti vrućom nes kafom. Uliti polovinu fila. Staviti drugu koru i ponoviti postupak.
  2. Fil: Otopiti čokoladu i buter. Dodati konjak. Pavlaku zagrejati, paziti da ne proključa. Sjediniti mase. Vruć krem zaliti preko prve, a potom i preko druge kore.
Savet

Vruć fil je u skoro tečnom stanju. Testo će ga upiti. Posle 12 sati u frižideru, torta će postati kremasta, a fil čvrst. Ne mora da se preliva glazurom. Ukrasiti po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • renata
    Divna torta