srednje 20 osoba
90 min
16402
Čokoladna tajna

Sastojci

Za koru (x3):

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike mlevenih oraha
  • 1 kašika mlevenog keksa
  • 1 kašika rendane Menaž čokolade

Za čokoladni fil:

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g Menaž čokolade
  • 250 g putera

Za voćni fil:

  • 300 g očišćenih višanja
  • 100 g očišćenih trešanja
  • 100-150 g šećera

Za dekoraciju

  • po potrebi očišćene višnje
  • po potrebi očišćene trešnje
  • po potrebi ribizle
  • po potrebi seckana Menaž čokolada

Priprema

  1. Cela jaja umutiti sa šećerom. Mutiti dok se šećer ne istopi i smesa ne postane penasta. Dodati orahe, keks i čokoladu, pa lagano izmešati. Peći u podmazanom plehu dimenzija oko 20x30 cm 15-tak miuta na 150 stepeni. Postupak je isti za sve tri kore. Čokoladna tajna
  2. Čokoladni fil ćete pripremiti na sledeći način: Jaja umutite penasto sa šećerima. Dodajte čokoladu i kuvajte na pari dok se čokolada ne otopi. Potom dodajte maslac i kuvajte uz neprekidno mešanje još 5 minuta. Kada se fil dobro ohladi, stavite ga u frižider na pola sata. Zatim ga umutite mikserom i nafilujte tortu. Čokoladna tajna
  3. Gornju koru premažite voćnim filom koji ćete pripremiti tako što ćete skuvati višnje, trešnje i šećer. Smesu je potrebno kuvati 10-15 minuta. Mlakim voćnim filom prelijte/premažite ohlađenu tortu. Čokoladna tajna
  4. Dekorišite je svežim voćem i komadićima čokolade. Čokoladna tajna
  5. Da bi ugođaj bio potpun, napravila sam tzv. višnjinu vodicu sa čokoladom - stavila sam u čašu hladne vode desetak višanja, malo izgnječila, dodala rendanu čokoladu i to je sve! Čokoladna tajna

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari