srednje 20 osoba
90 min
3755
Čokoladno voćna bomba

Sastojci

Za korice:

  • 8 belanaca
  • 70 ml ulja
  • 270 g Menaž čokolade
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 2 kašike ruma
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 5 kašika šećera

Za fil I:

  • 8 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 400 g kisele pavlake
  • 200 g slatke pavlake
  • 2 kesice želatina

Za fil II:

  • 1 kesica krem puding od čokolade
  • 300 ml mleka
  • 200 g Menaž čokolade
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1,5 kesica želatina

Voće:

  • nektarine
  • pomorandže
  • kivi
  • višnje
  • trešnje
  • grejpfrut
  • maline

I još:

  • 2 kesice preliva za torte

Priprema

  1. Korice: Čokoladu i ulje otopiti na pari i prohladiti. Belanca umutiti u čvrsti šne, uz postepeno dodavanje šećera. Dodati otopljenu čokoladu i sjediniti. Zatim dodati mlevene, propečene, lešnike, rum i brašno sa pecivom. Kašikom polako sjediniti. Kalup, vel 28 cm, dobro premazati uljem i na dno staviti pek papir. Sipati smesu i peći na 150 stepeni. Pečenu koru izvaditi i ostaviti da se, načisto, ohladi. Ohlađenu koru preseći dva puta, da se dobiju tri korice. Ispod svakog presecanja kora staviti papir, lakše će se preneti i neće se lomiti. Čokoladno voćna bomba
  2. Voće (količina po želji - ja sam uzimala po 100 g od svakog voća, za fil, a posebno je za površinu torte) iseckati i staviti u cetku. Čokoladno voćna bomba
  3. Fil I: Umutiti žumanca sa šećerom, pa smesu skuvati na pari. Ohladiti. Umutiti slatku pavlaku, dodati kiselu pavlaku i sjediniti, mikserom, obe smese. Ubaciti ohlađeni krem od žumanaca, pa sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa i njega staviti u krem i mikserom umutiti. Čokoladno voćna bomba
  4. Fil II: Puding od čokolade (Dr Oetker - bez kuvanja) umutiti sa mlekom. Menaž čokoladu otopiti na pari i dodati je u umućeni puding. Umutiti slatku pavlaku, pa sve sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u krem i mikserom sjediniti. Čokoladno voćna bomba
  5. Kalup obložiti providnom folijom i staviti jednu koricu. Preko staviti pola žutog fila, pa preko rasporediti polovinu iseckanog i isceđenog voća. Čokoladno voćna bomba
  6. Preko staviti pola čokoladnog fila. Čokoladno voćna bomba
  7. Ponoviti postupak još jedanput i na kraju staviti treću koru. Ukrasiti je voćem po želji. Čokoladno voćna bomba
  8. Preliv za torte pripremiti prema uputstvu sa pakovanja i preliti preko poređanog voća. Čokoladno voćna bomba
  9. Ostaviti u frižider, preko noći. Narednog dana izvaditi kalup iz frižidera, skinuti obruč, skloniti foliju i tortu prebaciti na plato. Čokoladno voćna bomba
  10. Isecite tortu i uživajte u ukusu. Čokoladno voćna bomba

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Dijanasmilesmile...Uvek si dobrodošla...smilesmile
  • Dijana Ademovic
    Cestitke mila...a,vala,vredi skoknuti do Novog Sada,priustiti raj nepcu...Pozz wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdena, čestitam i tebi na nagradismilesmile
  • Gvozdena Živković
    Divna torta Verice, voćne su zakon, pobednička vala, kao i sve tvoje
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i Robertusmilesmile
  • Robert
    Extra! smile
  • Jadranka Tomasevic
    Fantasticna torta!
  • Verica Nikolić
    Hvala puno, drage moje, prijateljice. VEEELIKI POZDRAV za sve vas!!smilesmile
  • ivana mitrovic
    Odlican recept
  • Ivana Antić
    Super je!!!
  • Sandra Maras
    Jao Verka ti si carsmile!Odlicna torta
  • Slavica
    Fenomenalna torta smile wink
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa , preukusna torta wink
  • Aleksandra
    divna jeee smile
  • Zora
    Predivna torta, pa vocna pa jos cokoladna, idealan spojsmilesmile
  • Marija Tanasković
    Super
  • Slađana Šćekić
    predivna kombinacija super jesmilesmilesmile
  • jelena nikolic
    odlicna torta! smile
  • Marija Mirkovic
    Odlicna torta. Obozavam kombinaciju voca i cokolade