Moskva torta
Sastojci
Korice:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 15 kašika griza
- 15 kašika mlevenih oraha
Fil:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 1,5 margarin
- 2 kesice vanilin šećera
Potrebno je:
- 1 kg višanja
- 1 čaša šećera
- 1 veća konzervu ananasa
- 1 l slatke pavlake
- 2 kesice vanilin šećera
- 4 kesice šlaga
Priprema
- Korice: 5 belanaca dobro umutiti i dodati 5 kašika šećera. U dobro umućeno dodati 5 kašika griza i 5 kašika mlevenih oraha. Sipati u pleh (pravougaonog oblika) i peći 15 minuta na 210 stepeni. Prethodno uključiti rernu. Tako napraviti tri korice.
- Fil: 15 žumanaca i 15 kašika šećera dobro umutiti i skuvati na pari (najbolje u onom loncu za mleko, da ne bi zagorelo). Kad se zgusne i prohladi dodati umućen 1,5 margarin i 2 kesice vanilin šećera.
- 1 kg višanja bez koštica, po mogućstvu kompot, 1 čašu (od jogurta) vode i 1 čašu šećera kuvati pola sata. Procediti. 1 veću konzervu ananasa sitno iseckati i ostaviti da se procedi.
- Umutiti 1 l slatke pavlake sa 2 vanilin šećera.
- Ređati: kora, žuti fil (onaj od žumanaca), ananas, pavlaka (debljine oko 1,5 cm), pa opet kora, žuti fil, višnje, pa pavlaka i odozgo treća kora. Sve zajedno premazati pavlakom, a kada se malo prohlati, odozgo staviti šlag!
- Recept nam je poslao Vladimir Bogdanović iz Kruševca.
Komentari