Boem torta (3)
Sastojci
Za kore (x3):
- 7 belanaca
- 7 kašika šećera
- 1,5 kašika brašna
- 14 kašika oraha
- 1/3 štangle čokolade
Za fil:
- 21 žumance
- 21 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 1/2 l mleka
- 100 g čokolade
- 150 g badema
- 2 kesice vanilin šećera
- 1,5 puter
- 150 g prah šećera
- šlag (za ukrašavanje)
Priprema
- Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno, orahe i istopljenu čokoladu. Lagano promešati kašikom. Ispeći 3 kore. Peći 20 minuta na 200 stepeni.
- Žumanca, brašno, šećer i mleko skuvati na pari. Kada se ukuva podeliti na dva dela. U jedan deo dodati čokoladu, a u drugi bademe i vanil šećer. Kada se fil ohladi, dodati umućen puter sa prah šećerom. Filovati: Kora, taman fil, žuti fil, pa tako za sve tri kore. Odozgo ukrasiti šlagom kao ja ili posuti bademom.
Savet
Ovo je torta za moju tetku koja je otišla u porodilište da mi rodi batu. Zbog ove prilike su kore pečene u obliku srca. Ovo je njena omiljena torta :D
Komentari