Torta *Honeymoon*
Sastojci
Za biskvit:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g brašna
- 50 g gustina
- 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 1 konzerva polovina kajsija
- 6 listića želatina
- 400 g kisele pavlake
- 75 ml soka od ananasa
- 2 kašike limunovog soka
- 100 g šećera
- 300 ml slatke pavlake
Za ukrašavanje:
- 200 ml slatke pavlake
- malo karamel preliva
- malo cvetića i perlica
Priprema
- Penasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sipati testo u podmazan pleh obložen pek papirom i peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Ohladiti koru, pa je preseći horizontalno, jednom. Za fil: Ocediti kajsije i iseći na kockice. Spremiti želatin po uputstvu. U činiji izmešati kiselu pavlaku sa sokom od ananasa, limunovim sokom i šećerom. Rastopiti želatin, pa ga umešati u krem. Čvrsto umutiti slatku pavlaku, pa je dodati filu. Dodati i kockice kajsija, pa lagano promešati. Donju koru staviti na tanjir, pa je premazati kremom sa kajsijama. Poklopiti drugom korom, posuti malo karamel preliva i ostaviti na hladnom 3 sata. Za ukrašavanje: Čvrsto umutiti slatku pavlaku sa vanilin šećerom pa premazati celu tortu. Ukrasiti je cvetićima i perlicama kao i karamel prelivom.
Savet
Prijatno!
Komentari