Snikers torta (9)
Sastojci
Crne kore:
- 2 belanceta
- 1 žumance
- 100 g Menaž čokolade
- 4 kašike brašna
- 100 ml mleka
- 1 kesica prašak za pecivo
- 2 kašike mlevenog kikirikija
- 25 g prah šećera
Beze kore:
- 5 belanaca
- 2 kašike mlevenog kikirikija
- 50 g prah šećera
Fil 1:
- 6 žumanaca
- 250 ml mleka
- 50 g šećera
- 100 g bele čokolade
- 6 kašika mlevenog kikirikija
Fil 2:
- 3 kašike mleka
- 1 šolja šećera
- 1/2 Margarina
- 100 g Menaž čokolade
- 200 g mlevenog keksa
- 100 ml mleka
Glazura:
- 200 g Menaž čokolade
- 4 kašike mleka
- 50 g margarina
Priprema
-
Umutimo čvrsto belanca. Dodajemo polako prah šećer i kikiriki. Podmažemo pleh i sipamo smesu. Stavimo u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pečemo 20 minuta.
-
Umutimo čvrsto belanaca sa šećerom, pa dodamo žumance i pospepeno dodajemo otopljenu Menaž čokoladu, brašno i prašak za pecivo i mleko. Pečemo u rerni. Proverimo čačkalicom da li je kora dobro pečena.
-
Odvojiće se od uvica kada je gotova.
-
Stavimo da se zagreje 200 ml mleka sa šećrom. Žumanca umutimo sa mlekom i šećerom. Kada mleko počne da vri dodamo žumanca i mešamo dok se ne zgusne. Dodamo čokoladu i mešamo da se otopi. Ostavimo da se prohladi. Onda dodamo kikiriki.
-
Stavimo šećer u šerpicu sa mlekom. Mešamo dok se lepo ne otopi i dok ne počne da se karamelizuje. Ovako treba da izgleda na pocetku.
-
Kada se stvori dobar karamel skinemo sa ringle i dodamo Menaž čokoladu i margarin i mešamo da se otopi. Ostavimo da se ohladi. Onda dodamo mleko i keks.
-
Kore presečmo na pola. Stavimo crnu koru pa preko fil sa keksom.
-
Preko žuti fil.
-
Pa belu koru pa ponovimo postupak sa filovima. Stavimo opet belu koru pa filove. Završimo sa braon korom.
-
Otopimo Menaž čokoladu sa mlekom i maslacem pa premazemo vrh torte.
-
Stavimo da se stegne pa sečemo.
Komentari