srednje
20 osoba
120 min
3432
Beli Anđeo (4)
Beli Anđeo (4)
Sastojci
Za koru (x3):
- 5 belanaca
- 10 kašika šećera
- 7 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Za fil:
- 300 g mlevenih oraha
- 2 dl soka od pomorandže
- 100 g Menaž čokolade
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 250 g margarina
- 3 banane
- 1/2 soka od limuna
Ostalo:
- 300 g šlaga
- 3 dl kisele vode
Priprema
-
Kora: Ulupati belenca sa šećerom u čvrst šam, pa umešati mlevene orahe i brašno. Sve lepo sjediniti i peći na 200C dok ne porumeni. Na isti način pripremiti još dve kore.
-
Fil: Mlevene orahe natopiti sa sokom od pomorandže, pa dodati otopljenu čokoladu.
Posebno umutiti žumanca sa šećerom pa ih kuvati na pari dok se ne zgusnu. Ostaviti da se ohladi. Magrarin umutiti pa ga spojiti sa ohlađenim žumancima. Na tanjiru ispasirati banane i preliti ih sa sokom od limuna.
Nakon svega sve spojiti i sjediniti u jedan fil.
-
Šlag umutiti sa kiselom vodom. Filovati: Kora-fil-šlag-kora-fil-šlag-kora-fil-šlag.
Komentari