Autor:
lako 10 osoba
70 min
5611
Šlag torta (čokolada, keks, karamela)

Sastojci

Za koru:

  • 2 jajeta
  • 1 kašika kakaoa
  • 2 kašike maslaca
  • 50 ml mleka
  • 50 g šećera
  • 50 g Menaž čokolade
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 50 g brašna

Fil 1:

  • 40 g šlaga
  • 100 ml soka od pomorandže
  • 250 g mlevenog keksa

Fil 2:

  • 100 ml čokoladnog mleka
  • 50 g Menaž čokolade
  • 40 g šlaga

Fil 3:

  • 40 g šlaga
  • 2 šolje šećera
  • 100 ml mleka
  • 1 kašika margarina

I još:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca, šećer, maslac, kakao i otopljenu čokoladu i brašno sa praškom za pecivo. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  2. Lagano pomešati sa belancima. Premazati posudu margarinom pa staviti koru da se peče. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  3. Staviti šećer u šerpicu sa dve kašike mleka. Mešati dok se ne karamelizuje. Dodati mleko i mešati da se otopi. Dodati maslac i mešati. Ostaviti da se dobro ohladi. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  4. Umutiti šlag sa sokom od pomorandže. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  5. Dodati keks pa mešati. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  6. Staviti koru pa preko keks. Otopiti 50 g manaž čokolade pa preliti preko keksa. Staviti da se stegne. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  7. Umutiti šlag sa čokoadnim mlekom i dodati rendanu čokoladu. Staviti preko čokolade. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  8. Preko staviti ponovo otopljenih 50 g čokolade. Staviti da se stegne. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  9. Ohlađeni karamel sipati u posudu pa dodati vodu i prah za šlag. Umutiti čvrst šlag. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  10. Premazati celu torru i vrh i ukrasiti po želji. Na vrh izrendati 50 g menaž čokolade. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
  11. Dobro ohladiti tortu pa seći. Šlag torta (čokolada, keks, karamela)
Savet

:-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari