lako 20 osoba
120 min
15344
Čoko-višnja torta

Sastojci

Za kore:

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 50 g otopljenog putera

Čokoladni fil:

  • 7 dl mleka
  • 6 kašika šećera
  • 150 g gustina
  • 200 g putera
  • 50 g lešnika
  • 50 g mlevene plazme
  • 200 g Menaž čokolade

Višnja žele:

  • 500 g višanja
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica pudinga vanila
  • 1 kesica želatina
  • 50 g putera

Ostalo:

  • 4 dl slatke pavlake

Za glazuru:

  • 1 dl slatke pavlake
  • 100 g Menaž čokolade
  • 20 g putera

Priprema

  1. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Posebno umutiti belanca sa polovinom šećera, a posebno žumanca sa polovinom šećera. U posudu sa žumancima umešati brašno, kakao, otopljeni puter i lagano umešati belanca. Od ove smese ispeći 3 kore. Kore se peku kratko oko 7-10 minuta.
  2. Zagrejati 6 dl mleka. Posebno umutiti preostalo mleko, šećer, gustin i ukuvati u zavrelo mleko. U vruće dodati izlomljenu čokoladu i ostaviti da se fil ohladi. Dodati penasto umućeni puter, keks i propržene lešnike.
  3. Skuvati višnje sa šećerom. Puding + želatin razmutiti u 1 dl vode. Naliti preko višanja i skuvati žele.
  4. Umutiti slatku pavlaku.
  5. Za preliv: Zagrejati 1 dl slatke pavlake i dodati lomljenu čokoladu. Skloniti šerpicu sa vatre i mešati dok se čokolada ne otopi. Dodati i 20 g putera i dobićete divni sjajni preliv.
  6. Filovati tortu: Kora, žele, čokoladni fil, slatka pavlaka....tortu prelijte čokoladnom glazurom. Ja sam moju dekorisala sa još dodatnih 300 g čokolade za čokoladnu tarabicu, a vi možete koristiti čokoladu, šlag... Čoko-višnja torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zora
    Svaka čast za dekoraciju, prelepa jesmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Jako lepo kombinovano i dekorisano!smile
  • Jadranka
    Prelepa torta, a i dekoracija. smile
  • Sandra Markovic
    Prelepa je ohh
  • Slavica
    Sjajna torta grin
  • renata
    Prelepa torta
  • Verica Nikolić
    Odlična torta!smile
  • Tijana
    Uf, ovo mora da je ukusno
  • Suzana Mitic
    Kombinacia strava,mmmmwink