srednje 30 osoba
120 min
5237
Eurokrem torta

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 150 g eurokrema

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 6 dl mleka
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 150 g šećera
  • 250 g margarina
  • 2 kesice šlag krema od vanile
  • 100 g rendane Menaž čokolade
  • 150 g mlevenog keksa

Za dekoraciju:

  • po želji šlag
  • po želji čokoladne mrvice
  • po potrebi rendana Menaž čokolade

Priprema

  1. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer i pred kraj mućenja, dodati kašiku sirćeta. Kalup ili dublji pleh obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peći oko 50 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 150 stepeni. Eurokrem torta
  2. U manju šerpu sipati 4 dl mleka, dodati šećer i kuvati dok ne provri. U međuvremenu, žumanca penasto umutiti, pa im dodati puding razmućen u preostala 2 dl mleka i kratko sve zajedno umutiti, da se razbiju grudvice i smesa sjedini. Umućena žumanca dodati u mleko koje vri i skuvati gust fil sve vreme mešajući. Ostaviti sa strane da se potpuno ohladi, a onda ga sjediniti sa umućenim margarinom. Posebno umutiti šlag kremu od vanile (prema upustvu sa kesice), pa dodati u umućen fil i sjediniti laganim, ručnim mešanjem (bez korišćenja miksera). Eurokrem torta
  3. Dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela - u prvu polovinu dodati rendanu Menaž čokoladu i mleveni keks, a drugi deo ostaje žut. Eurokrem torta
  4. Pečenu i ohlađenu koru premazati eurokremom, preko njega rasporediti crni fil, a zatim žuti. Eurokrem torta
  5. Umutiti šlag sa mlekom ili kiselom vodom, pa celu tortu premazati. Dekorisati tortu po želji- umućenim šlagom, rendanom Menaž čokoladom i čokoladnim mrvicama. Eurokrem torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari