srednje 16 osoba
90 min
7091
Snikers torta (11)

Sastojci

Za koru (x3):

  • 4 belanceta
  • 5 kašike šećera
  • 100 g kikirikija
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika kakaoa

Za I fil:

  • 12 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 150 g mlečne čokolade
  • 1 margarin
  • 50 g mlevenog kikirikija

Za II fil (karamel):

  • 200 g šećera
  • 2-3 kašike vode
  • 200 g slatke pavlake
  • 20 g margarina

Priprema

  1. Mikserom dobro umutite belanca u šam uz dodavanje šećera. Kada šam postane čvrst dodajte propržen i samleven kikiriki, brašno i kakao, pa sve lagano promešajte. Sipajte smesu u pleh obložen pek papirom i stavite da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 15 minuta. Probajte čačkalicom za svaki slučaj i ako je suva kora je pečena. Ispecite ovako još 2 kore i ostavite da se hlade. Vodu i šećer stavite u šerpu pa na laganoj vatri ostavite da se otopi. Kada dobije svetlo krem boju dodatjte margarin i izmešajte dok se skroz ne otopi. Za to vreme zagrejte slatku pavlaku i vruću je dodajte i mešajte oko 5 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi pa je stavite u frižider. Umutite žumanca sa šećerom, dok ne pobele pa stavite na paru da se kuva (manju šerpu u veću šerpu u koju sipate vodu). Kad voda u donjoj šerpi provri kuvajte oko 10 minuta (počeće da se zgušnjava), tada dodajte sitno iseckan margarin i izlomljenu crnu čokoladu, pa sve zajedno mešajte dok se sve otopi i kuvajte još oko 15 minuta. Tada sklonite sa vatre i ostavite da se krem ohladi. U ohlađen krem dodajte iseckanu mlečnu čokoladu i kikiriki, promešajte i ostavite da se dobro ohladi. Pre slaganja torte izmiksajte dobro karamel krem. Snikers torta (11)
  2. Na okruglu tacnu za tortu stavite koru - II fil - I fil - kora - II fil - I fil - kora - II fil - I fil. Obzirom da filovi nisu toliko gusti, a kore ih ne upijaju, predlažem vam da tortu prethodno obmotate spolja, tj sa strane folijom kako fil ne bi sa strane pomalo iscureo, dok se potpuno ne stegne u frižideru i tek tada je skinite. Pošto obično ostane od karamel fila, njime premažite tortu odozgo. Sve vreme tortu držite u frižideru. Snikers torta (11)
Savet

Torta je baš kremasta i izuzetno ukusna, gde dominiraju čokolada i kikiriki...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Draga Vera, ja sam slučajno izostavila da ubacim da u drugi fil ide 20 gr. margarina. Hvala na ukazanoj grešci a drago mi je da vam se torta dopada. Pozdrav smile
  • Vera Nikic
    Za drugi fil stoji> Kada dobije svetlo krem boju dodatjte margarin i ... a gore se ne pominje koliko margarina treba. Inace, i bez njega torta je vrh!
  • Zorica Stajić
    Hvala puno Verice, Sandra i Andrijana <3
  • jelena nikolic
    ukusna tortica smile
  • Andrijana
    Fantasticna smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Prelepo, svaka častgrin
  • Verica Nikolić
    Odlična, kremasta, tortasmile
  • Zorica Stajić
    Hvala vam devojke puno a koliko je kremasta, vidi se po samom kremu...smile
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna torta wink
  • Aleksandra
    Super torta grin
  • daliborka
    Lepa torta deluje kremasto
  • Tijana
    Njam njam
  • Zorica Veljkovic
    Divna tortagrin)))
  • Tina Horvat
    Super je grin