srednje 20 osoba
100 min
2784
Pralina torta

Sastojci

Za kore:

  • 7 belanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 100 g mlevenih badema
  • 1 kašika brašna
  • 1,5 kašika kakaoa

Za braon krem:

  • 7 žumanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 250 g putera

Za beli krem:

  • 150 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 50 g bele čokolade

Priprema

  1. Za kore. Ulupati belanca sa šećerom u prahu u čvrst šam, umešati brašno, mlevene lešnike, mlevene bademe i kakao. Sve lepo sjediniti i od ove smese ispeći tri kore u okruglom kalupu na 180 stepeni dok ne porumene, (oko 10 minuta). Za braon fil. Žumanca penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati omekšali puter i otopljenu čokoladu za kuvanje. Mutiti mikserom da se dobije čvrsta smesa, pa na kraju umešati mlevene lešnike i sve sjediniti. Beli krem. Čvrsto umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i na kraju dodati otopljenu belu čokoladu. Tortu filovati na sledeći način: kora, braon fil, beli fil, kora, braon fil, beli fil, kora. Ukrasiti je po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari