srednje
35 osoba
130 min
6594
Pravo na ljubav
Pravo na ljubav
Sastojci
Za koru (x2):
- 7 belanaca
- 12 kašika šećera
- 3 kašike prezle
- 6 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika sirća
- 1 kašika brašna
Za koru (x2):
- 7 belanaca
- 12 kašika šećera
- 1 kašika sirća
- 4 kašika griza
Za fil:
- 28 žumanaca
- 25 kašika šećera
- 3 margarina
- 450 g mlevene plazme
- 500 g šlaga
- 500 ml mineralne vode
- 150 g čokolade
Za dekoraciju:
- 30 g čokoladnih kuglica
- 100 g čokolade
- 20 g šećerne zvezdice
Priprema
-
Umutiti prvo belanca u čvrst šam. U umućena belanca dodavati postepeno šećer i mutiti. Mutiti duže dok se ne istopi šećer. Isključiti mikser pa dodati mleven orah pomešan sa brašnom, sirće i prezle. Lagano promešati i sipati u pleh obožen pek papirom. Peći na 200 C dok ne porumeni.
Na isti način umutiti još jednu koru.
Za druge dve kore je potrebno postupak ponoviti samo umesto mlevenog oraha dodati sirće i griz. Lagano promešati i peći.
Za fil je potrebno da žumanca umutite sa šećerom i skuvati ih na pari. Posebno umutiti margarine, dodati hladan fil, palzmu i umućeni šlag. Masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a drugi deo ostaje žut.
-
Filovati. Tamnija kora, pola svetlog fila, bela kora, pola tamnijeg fila...
Dekorisati po želji.
-
Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari