lako
4 osoba
30 min
4014
Keks torta sa jabukama
Keks torta sa jabukama
Sastojci
Za koru:
- 250 g mlevenog keksa
- 50 g margarina
- 1 dl soka od jabuke
Za krem:
- 1 kg jabuka
- 3 kašike šećera
- 1 kesica želatina
- 70 g šlaga
- 150 ml kisele vode
Za dekoraciju:
- 50 g šlaga
- 150 ml kisele vode
- 3 kašike šećera
Priprema
-
U mleveni keks umešati otopljeni margarin i sok od jabuke, dobro pomešati i staviti u kalup za torte i poravnati, peći na 175 C oko 15-20 minuta.
-
Jabuke narendati i kuvati sa šećerom dok tečnost ne ispari. Želatin pripremiti prema upustvu sa kesice, šlag umutiti sa kiselom vodom i umešati otopljen želatin. Zatim šlag umešati u ohlađenu smesu sa jabukama.
-
Jabuku iseći na krške, šećer staviti u tiganj kad počinje da se otopi i dobije boju dodati jabuke i karamelizovati ih. Šlag umutiti sa kiselom vodom.
-
Na koru staviti fil, ostaviti na hladnom 60 minuta, izvaditi premazati šlagom i dekorisati karamelizovanim jabukama.
Komentari