Autor:
lako 4 osoba
30 min
4333
Keks torta sa jabukama

Sastojci

Za koru:

  • 250 g mlevenog keksa
  • 50 g margarina
  • 1 dl soka od jabuke

Za krem:

  • 1 kg jabuka
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica želatina
  • 70 g šlaga
  • 150 ml kisele vode

Za dekoraciju:

  • 50 g šlaga
  • 150 ml kisele vode
  • 3 kašike šećera

Priprema

  1. U mleveni keks umešati otopljeni margarin i sok od jabuke, dobro pomešati i staviti u kalup za torte i poravnati, peći na 175 C oko 15-20 minuta.
  2. Jabuke narendati i kuvati sa šećerom dok tečnost ne ispari. Želatin pripremiti prema upustvu sa kesice, šlag umutiti sa kiselom vodom i umešati otopljen želatin. Zatim šlag umešati u ohlađenu smesu sa jabukama.
  3. Jabuku iseći na krške, šećer staviti u tiganj kad počinje da se otopi i dobije boju dodati jabuke i karamelizovati ih. Šlag umutiti sa kiselom vodom.
  4. Na koru staviti fil, ostaviti na hladnom 60 minuta, izvaditi premazati šlagom i dekorisati karamelizovanim jabukama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari