lako
16 osoba
120 min
7873
Pečeni cizkejk
Pečeni cizkejk
Sastojci
Za koru:
- 350 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g šećera
- 2 jajeta
- 2-3 kašike mleka
- 125 g putera
Za nadev:
- 1 kg neslanog sira
- 2 dl kisele pavlake
- 2 žumanceta
- 6 jaja
- 250 g šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 1 limun-korica
i još:
Priprema
-
Izmrviti rukama brašno i puter, dodati jaja, šećer, malo mleka, prašak za pecivo i zamesiti testo. Ostaviti sat vremena u frižideru. Okrugli pleh sa skidajućom stranicom obložiti masnim papirom. I donju stranicu i bočnu. Rukama rasporediti testo po dnu i po stranici na nekih 8 cm visine.
-
Umutiti penasto neslani sir sa šećerom, vanil šećerom i rendanom linunovom koricom. Dodati 2 žumanceta i nastaviti mućenje. Umutiti penasto 6 jaja i postepeno spojiti laganim mešanjem sa sirom. Sipati smesu preko testa i peći 10 minuta na 250 stepeni, a zatim sat i po na 120 stepeni.
-
U šerpu dodati iseckane jagode i šećer. Kuvati 10-ak minuta dok se voće ne skuva. Razmutiti u 1 dl vode puding i želatinu. Ukuvati u voće kratko. Voće kuvajte par sati nakon što vam se kolač ohladi i stisne par sati na sobnoj temperaturi.
-
Dekorisite šlagom narednog dana.
Komentari