Čizkejk sa višnjama i komadićima čokolade
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevene plazme
- 180 g margarina
- 17 kašika mleka
Beli fil:
- 450 g krem sira
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 ml vode
- 10 g želatin
- 500 g pavlaka za kuvanje
- 220 g šećera u prahu
Crveni fil:
- 450 g višanja
- 100 ml vode
- 10 g želatina
- 50 ml vode za želatin
- 4 kašike šećera u prahu
- 200 g čokolade
Priprema
-
Margarin istopiti, preliti preko plazme, dodati mleko i mutiti mikserom da se sjedine sastojci. Smesu utisnuti u kalup promera 26 cm.
-
Umutiti slatku pavlaku. Dodati sir, šećer i šećer u prahu. Želatin preliti vodom da nabubri i ostaviti ga 10 minuta. Zagrejte ga da se istopi, ali ne da provri. Dodajte ga u beli fil i sve izmiksati. Beli fil staviti preko plazme.
-
Višnje preliti vodom, dodati šećer i kuvati desetak minuta, želatin preliti vodom i pustiti da nabubri. Voće skloniti sa šporeta, pustiti da se prohladi pa dodati želatin. Promešati. U hladne višnje dodati iseckanu čokoladu na komadiće. Fil sa voćem i čokoladom rasporedite preko belog fila. Dobro rashladiti. Uživati u divnom ukusu.
Komentari