Autor: Dana Drobnjak
102367
Torta Beli Anđeo
Torta Beli Anđeo
Sastojci
Kora:
- 5 belanaca
- 10 kašika šećera
- 5 kašika seckanih oraha
- 2 kašike mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Fil I:
- 300 g mlevenih oraha
- 2 dl mleka
- 100 g čokolade
Fil II:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 250 g margarina
- 125 g maslaca
Fil III:
Fil IV:
Za ukrašavanje:
Priprema
-
Umutiti 5 elanaca sa 10 kašika šećera, dodati seckane i mlevene orahe i kašiku brašna. Umućenu masu staviti u pleh veličine 25x35, prethodno obložen papirom. Peći koru na 150 stepeni 40 minuta. Ispeći još 2 ovakve kore.
-
Fil I: Mlevene orahe preliti sa 2 dcl vruća mleka i dodati 100 gr istopljene čikolade. Izmešati i ostaviti da se ohladi.
-
Fil II: Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, kuvati na pari, kad se skuva i ohladi dodati prethodno umućen margarin i maslac.
-
Fil III: Viljuškom izgnječiti 3 banane i preliti sa sokom od 1/2 limuna. Sva tri ova fila skupa izmešati i dobijemo jedan fil.
-
Fil IV: Umutiti šlag sa vodom.
-
Tortu filovati ovako: Kora, fil, fil IV, kora, fil, fil IV, kora, fil.
-
Tortu ukrasiti sa umućena 300 gr šlaga i 4,5 dl vode.
Komentari