lako
4 osoba
60 min
54143
Mokra čokoladna torta
Mokra čokoladna torta
Sastojci
Kora:
- 2 jajeta
- 12 kašika šećera
- 13 kašika mleka
- 12 kašika brašna
- 1 kesica prašak za pecivo
- 1 kašika kakaa ili čokolade u prahu
- 1 prstohvat soli
Fil:
- 1l mleka
- 1 margarin
- 12 kašika šećera
- 200 g čokolade
- 200 g pečenih samlevenih lešnika
Priprema
-
Umutiti posebno belanca u čvrst šne, a posebno žumanca sa šećerom. Dodati mleko, brašno, prašak za pecivo, kakao i prstohvat soli, a zatim dodati belanca.
Na dno okruglog kalupa (Ø 28cm) staviti pek papir, sipati smesu i peći 20 minuta na 200C. Gotovu i ohlađenu koru preseći, tako da se dobiju 2 kore. Zatim ispeći još jedanu istu koru tako da se na kraju dobiju 4 kore.
-
Mleko, margarin, šećer i čokoladu za kuvanje staviti da provri. Kada provri i sve se istopi dodati lešnike. Skloniti sa vatre i vrućim filom zalivati koru po koru i slagati u kalup.
-
Postupak slaganja: Stranice kalupa obmotati alu folijom. U kalup naliti 2-3 kutlače fila, preko staviti prvu koru, koru zaliti sa 4-5 kutlača fila. Ponovljati postupak. Poslednju koru, takođe, treba preliti filom. Prekriti folijom i ostaviti da prenoći.
Što duže stoji torta je sočnija, a samim tim i ukusnija.
Sutradan tortu izvrnuti na tacnu, ukrasiti je šlagom ili čokoladnom glazurom.
Komentari