Autor:
srednje 20 osoba
90 min
5364
Fina torta (2)

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika ulja

Fil I:

  • 14 žumanaca
  • 14 kašika šećera
  • 800 g čokolade

Fil II:

  • 300 g putera
  • 10 belanaca
  • 400 g slatke pavlake

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 1 dl ulja

I još:

  • malo džema od kajsije

Priprema

  1. Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Dodati žumanca i nastaviti sa mućenjem dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smesu. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i ručno umešati u smesu. Fina torta (2)
  2. Pleh dimenzija 35x35 cm obložiti pek-papirom i sipati u njega pripremljenu smesu. Peći na 200 stepeni oko 15 minuta. Fina torta (2)
  3. Ohlađenu koru iseći na dva dela. Jedan veći, a drugi manji. Fina torta (2)
  4. Fil prvi - Penasto umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari. Fina torta (2)
  5. Dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa kuvanjem. Fina torta (2)
  6. Kuvati dok se čokolada ne istopi, a sastojci ne sjedine. Smesu ostaviti sa strane da se ohladi. Fina torta (2)
  7. Fil drugi - Odvojeno umutiti puter, belanca i slatku pavlaku. Fina torta (2)
  8. U prvi fil prvo dodati umućeni puter, potom umućena belanca i na kraju umućenu slatku pavlaku. Mutiti sve zajedno dok se sastojci ne povežu i dok masa ne postane homogena. Fina torta (2)
  9. Svaku koru premazati džemom od kajsija. Fina torta (2)
  10. A potom filom. Fina torta (2)
  11. Preliti glazurom od čokolade. Fina torta (2)
  12. Ukrasiti po želji i dobro ohladiti. Fina torta (2)
Savet

Uživajte u fenomenalnom ukusu sa *Menaž* čokoladom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari