Krostata sa marmeladom od narandži
Sastojci
Za bazu:
- 225 g brašna
- 100 g šećera
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 celo jaje
- 1 žumance
- 125 g margarina
Za fil:
- 1 tegla (300 g) marmelade po izboru
- po želji šećer u prahu
Priprema
-
Ulupati jaja sa šećerom, dodati margarin. U činiji pomešeti sve suve sastojke i sjediniti sa margarinom i jajima. Napraviti loptu od testa, uviti je u providnu foliju. Ostaviti testo oko 2 h u frižideru. Nakon 2 h izvaditi testo, podeliti ga na dva dela (prvi deo za bazu treba biti veći). Rastanjiti prvi deo što tanje i postaviti ga u pleh za krostatu. Odseći višak i izbuškati bazu viljuškom. Zatim sipati marmeladu preko baze. Rastanjiti drugi deo testa i kreirati trakice, pa ih ređati odozgo unakrsno, praveći mrežu. Peći krostatu na oko 200 C, oko 35 minuta, dok ne porumeni odozgo i dok ne bude pečena odozdo. Kada je gotova možete je posuti prah šećerom. Prijatno!
Savet
Krostata je italijanska pita koja se služi kao tradicionalni dezert uz kafu ili čaj. Baza je slična našoj lenjoj piti, ali se krostata filuje marmeladom umesto svežeg voća. Naravno može se praviti i sa voćem, ali u tom slučaju se odstupa od tradicije. ;)
Komentari