lako 15 osoba
120 min
3708
Lešnik torta (15)

Sastojci

Za koru:

  • 10 belanaca
  • 250 g šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 250 g mlevenih lešnika
  • 2 kašike brašna
  • Za prvi fil:
  • 300 ml mleka
  • 6 žumanaca
  • 1 puding od vanile
  • 1 kašika brašna
  • 150 g margarina
  • 50 g šećera u prahu
  • Za drugi fil:
  • 4 žumanaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g margarina
  • 50 g čokolade

Priprema

  1. Za koru: Umutiti belanca sa šećerom te isključiti mikser. Umešati brašno, mleveni lešnik i kakao te lagano promešti kašikom kako bi se svi sastojci sjedinili. Od dobijene smese ispeći dve kore. Koru peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Za prvi fil: Staviti 200 ml mleka da provri. Posebno umutiti žumanca, puding, brašno i 100 ml hladnog mleka te ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu te sastaviti sa ohlađenim pudingom i dobro umutiti mikserom. Za drugi fil: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu te skuvati na pari. Dodati margarin i čokoladu za kuvanje, ukuvati i kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i umutiti mikserom te ostaviti da se prohladi. Finalni postupak: Na tacnu za tortu staviti koru, potom prvi fil, preko njega rasporediti drugi fil te preklopiti drugom korom. Tortu ukrasiti po želji. Ostaviti u frižider da se stegne te je seći i poslužiti. Lešnik torta (15)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari