Tiramisu (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g piškota
- 500 g maskarpone sira
- 500 g slatke pavlake
- 10 kašika prah šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 šolja crne kafe
- malo kakao za posipanje
Priprema
-
Maskarpone i šećer umutiti mikserom par minuta. Posebno umutiti slatku pavlaku i sjediniti sa maskarpone da se dobije ujednačena masa. Skuvati šolju crne kafe i ostaviti da se ohladi pa proći piškotama kroz kafu, ali ne dugo umakati jel će se previše pokvasiti. Piškote ređati i u vatrostalnu posudu ili u duboki pleh, tacnu i premazati sa delom fila pa opet red piškota i tako dok se ne potroši sav material. Meni je od obe količine izašlo 3 reda. Poslednji red se premaze sa filom i posuti kakao. Ostaviti u frižider da odstoji par sati pa poslužiti.
Savet
Orgilalni italianski tiramisu se pravi od živih jaja, to je pravi recept! U maskarpone idu žumanca, a posebno se ulupaju belanca pa se to sjedini! Posto nisam ljubitelj živih jaja ovo je moja verzija koja je veoma ukusna i slična, probajte ;)
Komentari