lako 20 osoba
80 min
4337
Kinder torta (21)

Sastojci

Za koru:

  • 8 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • Za premazivanje kore:
  • 100 g eurokrema
  • Za fil:
  • 500 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 3 kašike brašna
  • 250 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 8 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • Za potapanje plazme:
  • 200 ml mleka
  • Ostalo:
  • 450 g plazme
  • 100 g seckanih lešnika

Priprema

  1. Za koru: Mikserom umutiti belanca, dodati šećer te mutiti mikserom dok se ne dobije čvrst šam. Potom isključiti mikser te umešati brašno i lagano promešati kašikom kako bi se svi sastojci sjedinili. Pleh (srednje veličine) obložiti pek-papirom te po dnu pleha rasporediti seckani lešik, a preko lešnika uliti umućenu smesu te peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Pečenu koru izručiti iz pleha na tacnu za tortu, ali tako da lešnik bude gore i ostaviti da se prohladi, premazati eurokremom i ostaviti da se dobro ohladi. Za fil: U šerpu usuti 400 ml mleka te staviti na vatru da proključa. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, dodati puding, brašno i 100 ml hladnog mleka, sve izmešati te ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti te ga sastaviti sa filom i dobro umutiti mikserom. Dobijenu smesu podeliti da dva dela-u jedan deo umešati otopljenu čokoladu, a u drugi deo umešati otopljenu belu čokoladu. Finalni postupak: Preko kore naizmenično vaditi filove sa belom i čokoladom - kašikom vaditi po malo smese od jednog fila pa pored od drugog fila i tako preko cele kore. Plazmu potapati u mlako mleko te poređati preko fila, potom još jedan red fila, potom poređati plazmu potopljenu u mlakom mleku. Tortu ukrasiti po želji, ostaviti u frižider da se stegne te je seći i poslužiti. Kinder torta (21)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari