lako 12 osoba
80 min
4658
Havana torta (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 l mlijeka
  • 3 kesice želetina
  • 200 g šećera
  • 4 kesice šlaga kreme ili pjena
  • 300 g napolitanke keksa od lešnika
  • 4 dl vode ili mlijeka za šlag

Priprema

  1. Od litre mleka odvojiti 1,5 dl, staviti želatin da nabubri, ostatak prokuvati sa šećerom. Kada prokuva skloniti sa vatre, dodati želati, izmešati da se istopi i kada se prohladi staviti u frižider da se stegne. Ne treba čekati da se stegne do kraja, treba da bude gustine meda, malo gušće. Umutiti šlag i dodavati kašiku po kašiku smese od želatina, mutiti mikserom stalno. Keks držati neko vreme u fižideru, a zatim ga samleti u blenderu ili na mašinici za orahe. Havana torta (3)
  2. U kalup ili u šerpu obloženu folijom, posuti red mrvica od keksa, dodati 14 kašika fila, pa red mrvica i tako dok se ne potroši sve. Držati 12 sati u frižideru, ne u zamrzivaču. Tortu okrenuti iz kalupa, ukrasiti po želji. Havana torta (3)
Savet

Ja sam, imala lješnika i oblatnu i šećer. Šećer karamelizovala i na namašćen tanjir karamel istresla i ohladila i samljela oblatnu izlomila i lješnik ispekla i samljela i sve pomjesala. Time sam filovala tortu umjesto keksa. Lješnjaka 300g, 1 list oblatne i 100g šećera za karamel. Može se praviti i kora po želji. U kojoj ide 3 jajeta, 2 kašike šećera, 2 kašike brašna, 1/2 praška za pecivo i peći u kalup za tortu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari