srednje 25 osoba
40 min
24496
Božićno drvo-torta

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 100 g šećera
  • 60 g mlevenih oraha
  • 40 g brašna

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 500 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 200 g putera
  • 100 g čokolade

Za grilijaš:

  • 100 g šećera
  • 100 g mlevenih oraha

Priprema

  1. Belanca penasto umutiti zatim dodati šećer. Mutiti još 2 minuta pa dodati žumanca. U umućenu smesu varjačom umešati mlevene orahe pomešane sa brašnom. Smesu izručiti u pleh obložen pek papirom i peći na 180 C 20 minuta. Pečenu koru izručiti na mokru krpu i uviti u rolat. Božićno drvo-torta
  2. Grilijaš: šećer otapati na umerenoj temperaturi uz neprestalno mešanje. Kada se otopi i dobije zlatno žutu boju dodati mlevene orahe. Promešati da se smesa lepo sjedini i ostaviti na hladnom da se ohladi. Ohlađeno samleti. (ostaviti 3 kašike za posipanje preko torte) Božićno drvo-torta
  3. Fil: Žumanca, šećer, brašno i 50 ml mleka umutiti da se sastojci lepo sjedine. Ostatak mleka staviti na ringlu i pre nego što počne da ključa postepeno sipati umućenu smesu uz neprestalno mešanje. Kada se zgusne skloniti sa ringle. U ohlađen fil umešati umućen puter. Fil podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu, a u drugi grilijaš. Božićno drvo-torta
  4. Postupak: Koru premazati filom sa grilijašem i uviti u rolat. Krajeve rolata iseći i njima formirati kvrge na drvetu. Rolat iseći na dva kosa dela i njima formirati grane. Božićno drvo-torta
  5. Premazati čokoladnim filom. Viljuškom napraviti šare da dobije izgled kore drveta. Pospite grilijašemi dekorišite po želji. Božićno drvo-torta
  6. Ovako izgleda presek torte. Božićno drvo-torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari