lako 8 osoba
30 min
5983
Avokado Čizkejk

Sastojci

Kora:

  • 140 g mlevenih badema
  • 3/4 šolje mlevenog kokosa
  • 1 limun - sok
  • 1 prstohvat soli
  • 8 urmi, ako su male duplo
  • 5 kašika kokosovog ulja, otopljenog

Fil:

  • 5 zrelih (ne prezrelih) avokada
  • 2 kašičice Agar Agar (biljnog želatina)
  • 2 limete, sok i rendana korica
  • 1 šolja zovinog sirupa
  • 1 šolja kokosovog krema
  • 2 kašičice vanila ekstrakta
  • 1 prstohvat soli
  • 1 rukohvat nane (opcionalno)

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Avokado Čizkejk
  2. Kora: Predgrejemo rernu na 160 stepeni C. Sve sastojke za koru stavimo u blender i izblendamo u homogenu masu. U okruglu tepsiju (23 cm), sa dnom koje se vadi a koju smo obložili pek papirom i malo namastili, sipamo ovu smesu i pečemo oko 10 minuta. Ostavimo da se ohladi. Avokado Čizkejk
  3. Oljuštimo avokado, odstranimo koštice i stavimo u činiju za mikser. Uspemo i sve ostale sastojke, osim želatina i dobro izmiksamo. Agar Agar rastvorimo u 2 kašike vruće vode. Dobro izmešamo da nema grudvica. Dodamo umiksanom filu i miksamo još kratko da se i želatin dobro umeša Sipamo na ohladjenu koru, ostavimo u frižider, najmanje 5 sati ili preko noći. Avokado Čizkejk
  4. Kad vadimo iz pleha, nožem pažljivo prodjemo pored ivice i izvadimo ćizkejk. Obično ostane dno tepsije, to ništa ne smeta, čak se lakše seče. Avokado Čizkejk
  5. Ovako. Avokado Čizkejk
Savet

Ovo je zdrav čizkejk u svakom pogledu. Bez brašna, jaja, sira, mleka, putera i sa biljnim želatinom (Agar, Agar). A ukus mu je fantastičan. Preporučujem!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari