Autor: Erzebet Milošević
9523
Vanila krem torta
Vanila krem torta
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 3 dl šečera
- 6 dl brašna
- 1,5 dl vode
- 1,5 dl ulja
- 1 prašak za pecivo
- malo soka od limuna
Fil:
- 7,5 dl mleka
- 7 kašika brašna
- 7 kašika šečera
- 1 margarin
- 2 kesice vanilin šečera
Dekoracija:
- 2 krem šlaga
- malo prehrambene boje
- par dekorativnih cvetića
Priprema
-
Kora: Žumanca umutimo sa šećerom, sve dok smesa ne postane penušasta. Polako, dodajemo ulje i vodu, a zatim i brašno u kojem je dodat prašak za pecivo i par kapi limuna.
-
U metalnu posudu umutimo čvrst sneg od belanaca i polako ga varjačom pomešamo u smesu koju smo prethodno umutili. Izlijemo u kalup i pečemo u prethodno zagrejanoj pećnici na 175 stepeni, 40 minuta.
-
Fil: Skuvati 7 dl mleka sa šećerom, ubacimo vanilu.
-
U 0,5 dl hladnog mleka umešamo brašno i polako ga dodamo u kuvano mleko koje je još uvek na vatri. Neprestano mešajući, kuvamo oko 20 minuta.Ostaviti da se prohladi.
-
Umutiti penasto margarin i dodajemo ga filu koji stalno mešamo mikserom.
-
Koru preseći na dva dela i filovati. Staviti tortu u zamrzivac oko 30 minuta.
-
Umutimo krem šlag i ukrasimo tortu po želji.
Komentari