Cheesecake (9)
Sastojci
Piškota:
- 300 g plazma keksa
- 5 kašika mleka
- 200 g maslaca
Beli fil:
- 450 g ella sira
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica želatina
- 500 ml biljne pavlake
- 200 g šećera u prahu
- 50 ml vode za želatin
Voćni fil:
- 450 g jagoda
- 100 ml vode
- 4 kašike šećera
- 1 kesica želatina
- 50 ml vode za želatin
Priprema
-
Voće kuvati sa vodom i šećerom oko 5 do 10 minuta. Jedan želatin takođe ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi, istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti da se ohladi.
-
Istopiti maslac i umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom. Smesa će biti prilično rastresita, pa je prstima utisnite u okrugli kalup (prečnika 26-28 cm). Ostaviti u frižider da se stegne dok mutite beli fil.
-
Umutiti slatku pavlaku čvrsto. U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Želatin ostavite da nabubri 10 minuta i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi zatim dodati u beli fil i još jednom sve izmiksati. Beli fil utisnite u kalup preko plazme. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup. Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila.
Ostaviti u frižideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu. Lagano nožem odvojite kolač od kalupa i to je to... Vaš cheesecake je gotov!
Savet
Možete koristiti bilo koje voće koje želiti :) Dekorišete po želji i uživate dok jedete lagani desert. Prijatno.
Komentari