srednje 18 osoba
120 min
11026
Najslađa čokoladna torta

Sastojci

Biskvit:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 5 kašika kakaa
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Čokoladna krema:

  • 1 l mleka
  • 4 pudinga od čokolade
  • 150 g čokolade
  • 6 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 250 g margarina

I još:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 300 g marmelade od šipurka
  • 200 ml čokoladne glazure
  • 80 g kokosovog brašna
  • malo srebrnih perli
  • malo čokoladnih mrvica

Priprema

  1. Odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca dobro izraditi sa šećerom da bude penasto. Lagano dodavati brašno prosejano sa praškom za pecivo i kakaom. Najslađa čokoladna torta
  2. Na kraju lagano špatulom dodati belanca izrađena sa prstohvatom soli. Ujednačiti smesu, pa izliti u kalup promera 26 cm premazanim uljem i obloženim pek papirom. Peći na 170 stepeni 40-45 minuta, u zavisnosti od pećnice. Najslađa čokoladna torta
  3. Moram da naglasim da se u ovom kalupu peče malo duže, jer je biskvit poprilično visok, zato najbolje proveriti čačkalicom. Najslađa čokoladna torta
  4. Pečeni biskvit ohladiti i prerezati na tri dela. Najslađa čokoladna torta
  5. Od litre mleka odvojiti 300 ml pa razmutiti puding, a ostatak staviti sa šećerima da prokuva. Skuvati puding do željene gustine i, u još vruće, ubaciti čokoladu. Mešati da se čokolada fino otopi. Ostaviti fil da se ohladi, povremeno mešajući da se ne uhvati korica, a potom mu dodati penasto izrađen margarin. Posebno umutiti 500 ml slatke pavlake u čvrst šlag. Najslađa čokoladna torta
  6. Na tacnu za tortu staviti prvu koru, postaviti obruč i premazati džemom od šipka. Najslađa čokoladna torta
  7. Preko džema naneti polovinu čokoladnog krema. Najslađa čokoladna torta
  8. Preko kreme staviti pola umućene slatke pavlake. Najslađa čokoladna torta
  9. Sad naneti drugu koru i ponoviti postupak - džem - čokoladna krema - šlag, i završiti trećom korom. Najslađa čokoladna torta
  10. Koru malo pritisnuti da se slojevi lepo sljube, a obod torte omazati filom. Najslađa čokoladna torta
  11. Tortu odozgo preliti čokoladnom glazurom, a obod ukrasiti kokosovim brašnom. Odozgo ukrasiti srebrnim perlama i čokoladnim mrvicama. Najslađa čokoladna torta
  12. Tortu je najbolje ostaviti da prenoći u frižideru, ako je to moguće-kod nas-nikako... što se da videti iz preseka, sledeći dan je bio već lepši presek, ali-tog dana je mom sinu bio rođendan, i, morali smo je probati... Najslađa čokoladna torta
Savet

Moram još jednom da napomenem da je torta prvenstveno vrlo izdašna, može da bude izuzetno lepa poslastica za veća veselja, a od navedene količine, u ovom kalupu torta ispadne vrlo visoka...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Super torta smile
  • Verica Nikolić
    Divna torta!smile Volim sve sa čokoladom...smilesmile