Autor:
srednje 8 osoba
120 min
17495
Čoko lešnik torta

Sastojci

Kore x3:

  • 5 belanaca
  • 7 kašika šećera
  • 5 kašika mlevenih lešnika
  • 2 kašike brašna

Fil:

  • 15 žumanaca
  • 20 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 200 g čokolade
  • 200 g mlevenih lešnika

Još:

  • 3 kesice šlaga
  • 200 g čokolade

Priprema

  1. Kore: Belanca ulupati u čvrst sneg pa dodati šećer i mutiti mikserom. Zatim dodati mlevene lešnike koje ste predhodno pržili, intenzivniji je ukus, i brašno i lagano promešate varjačom. Izlijete u pleh i peći 20-25 minuta na 180 stepeni. Tako peći tri kore.
  2. Žumanca brašno i 10 kašika pšećera dobo umutiti, dodati i malo mleka od 1 l. Ostatak mleka staviti da prokuva. Kad prokuva dodati smesu sa žumancima. Na laganoj vatri skuvati fil. Paziti da ne zagori. 10 kašika mlevenog šećera umutiti sa maslacom i dodati ohlađenom filu.
  3. Od fila odvojiti 1/3 i u to dodati 200 g mlevenih prženih lešnika. U ostatak fila dodati 200 g otopljene čokolade.
  4. Šlag umutiti sa vodom ili mlekom po želji.
  5. 200 g čokolade otopiti lagano na pari i izliti u pleh pa iseći na parčad za ogradicu, a dekoraciju. Čoko lešnik torta
  6. Filovati sledećim redosledom: kora, polovina čokoladnog fila, 1/3 šlaga; kora, fil sa lešnicima, 1/3 šlaga; kora, odstatak čokoladnog fila pa ostatak šlaga. Okolo stavite pločice čokolade, a odozgo već imate šlag. Čoko lešnik torta
Savet

Lešnike obavezno pržite. Što se tiče dekoracije i ogradice, čokoladnu glazuru možete staviti preko šlaga, a okolo ostaviti malo čokoladnog fila.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari