Menaž torta sa suvim voćem
Sastojci
Kora:
- 5 dl jogurta
- 100 g pšeničnog brašna
- 80 g speltinog brašna
- 80 g smeđeg šećera
- 100 g mlevenog, pečenog badema
- 3 kašike kakaoa
- 1 dl ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika ekstrakta od vanile
- 100 g suvih urmi
- 100 g suvih smokava
- 100 g suvih brusnica
Premaz:
- 4 kašike džema po izboru
Glazura:
- 200 g čokoladne glazure
- 12 komada urmi
- 12 komada pečenog badema
Priprema
-
U činiju sipati brašno, šećer, mleveni badem (izdvojiti 12 komada za glazuru), kakao, prašak za pecivo, seckano suvo voće i promešati. Zatim dodati jogurt, ulje, ekstrakt vanile i sve dobro sjediniti.
-
Okrugli kalup za tortu obložiti papirom za pečenje i sipati sastojke. Koru peći u prethodno zagrejanoj rerni (5 minuta na 200 C, i 25 minuta na 180 C). Ohladiti i premazati pekmezom.
-
Iz urmi izvaditi koštice i umesto njih pažljivo uvući pečen badem.
-
Odozgo tortu premazati sa 150 g čokoladne glazure. Urme potopiti u preostalih 50 g čokoladne glazure i poređati po torti.
-
Ostaviti u frižider da se stegne.
Komentari