lako 15 osoba
100 min
6451
Menaž torta

Sastojci

Za kore:

  • 4 jajeta
  • 125 g šećera u prahu
  • 125 g margarina
  • 200 g čokolade
  • 100 g mlevene plazme
  • Za prvi fil:
  • 250 ml slatke pavlake
  • Za drugi fil:
  • 4 jajeta
  • 125 g šećera u prahu
  • 125 g margarina
  • 200 g čokoladne glazure
  • 150 g mlevene plazme

Priprema

  1. Za kore: Mikserom umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati žumanca i dobro umutiti mikserom. Potom umešati otopljenu čokoladu i mlevenu plazmu te lagano umutiti mikserom. Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca i sjediniti sa umućenom smesom i lagano promešati kašikom (ili varjačom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Od dobijene snese ispeći 3 kore. Pečene kore ostaviti da se ohlade. Za prvi fil: Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. Za drugi fil: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu te kuvati na pari, dodaati čokoladnu glazuru i kad dobije potrebnu gustinu skloniti i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti te ga sastaviti sa ohlađenim filom, dodati mlevenu plazmu. Posebno umutiti sneg od belanaca te ga sastaviti sa filom i sve lagano promešati kašikom (ili varjačom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Finalni postupak - na tacnu staviti koru, potom naneti fil sa mlevenom plazmom, a preko naneti slatku pavlaku - postupak ponoviti i sa preostalim korama i filovima. Tortu dekorisati po želji. Menaž torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari