srednje 20 osoba
120 min
15944
Parfe torta

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike Lino napitka (prah)
  • 1/3 kesice praška za pecivo

Za braon fil:

  • 3 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 200 g čokolade
  • 250 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu

Za beli fil:

  • 3 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 100 g bele čokolade
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 250 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu

Glazura:

  • 200 g čokoladne glazure

Priprema

  1. Za koru: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa im dodati žumanca i sjediniti. Dodati pomešane sastojke, brašno, prašak za pecivo i Lino prah, pa umešati. Smesu izručiti u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta na 200 C. Parfe torta
  2. Pečenu koru odvojiti od rubova pleha, ostaviti je na papiru za pečenje da se ohladi, pa tek onda odvojiti od njega. Parfe torta
  3. Za braon fil: Umutiti jaja sa šećerom da zapeni, pa staviti na paru da se jaja skuvaju, dodati im čokoladu i mešati dok se ne otopi. Kuvati 10-ak minuta, a da ne provri, pa skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi. Parfe torta
  4. Za žuti fil: Umutiti jaja sa šećerom penasto, pa staviti na paru da se skuvaju. Dodati belu čokoladu, pa kuvati na pari takođe 10-ak minuta, ali da ne provri. Parfe torta
  5. Umutiti slatku pavlaku 2 puta po 250 ml sa po 2 kašike šećera ili sve odjednom (ja sam mutila naravno sve zajedno, ali sam zbog sastojaka za filove pisala duplo. Podeliti na 2 dela, pa jedan dodati ohlađen braon fil, a u drugi žuti fil, sjediniti mikserom. U žuti fil, koji je sada postao beo dodati i lešnike, pa sjediniti. Parfe torta
  6. Koru sa sve dnom vratiti u obruč (kalup). Na koru izručiti braon fil, zaglačati, pa dodati i beli fil. Poravnati, pa staviti da se hladi. Parfe torta
  7. Ohlađenu tortu preliti čokoladnom glazurom. Nju pripremiti po uputstvu sa ambalaže, pa ostaviti na par sati da se sve lepo stegne i rashladi. Parfe torta
  8. Izvaditi tortu iz kalupa. Parfe torta
  9. Seći, pa služiti. Parfe torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Biljana
    Zvuci savrseno, samo me interesuje koliko ukupno treba da se kuvaju jaja na pari i cokolada, sve ukupno 10ak minuta ili 10ak od kada dodamo cokoladu? Hvala Vam smile
  • Slavica
    Sjajna smile wink
  • Milanovic Milosava
    Super je
  • Aleksandra
    Odlicna torta smile