13744
Bela lagana torta

Sastojci

Kora:

  • 6 belanaca
  • 300 g kristal šećera
  • 1 kašika sirća

Fil:

  • 20 g želatina
  • 20 g mleka
  • 1 l mleka
  • 250 g šećera
  • 300 g šlag pene
  • 200 g lešnika
  • 200 g napolitanki

Ukrašavanje:

  • šlag

Priprema

  1. Kora: 6 belanaca umutiti sa 300 g kristal šećera i 1 kašikom sirćeta. Ovu smesu sipati u pleh na pek papir i sušiti u rerni na 180 stepeni 90 minuta.
  2. Fil: 20 g želatina rastopiti u 20 g mleka pa, tako rastopljen želatin skuvati u 500 g mleka, koje smo zasladili sa 250 g šećera.
  3. Ostaviti želatin da se ohladi 2 sata.
  4. 300 g šlag pene umutiti sa 500 g hladnog mleka. U čvrsto umućen šlag dodavati kašiku po kašiku želatina. Kad je sve dobro umućeno, fil podeliti na 3 dela.
  5. U prvi deo dodati 200 g pečenih i mlevenih lešnika. U drugi deo dodati 200 g sitno seckanih napolitanki. Treći deo ostaje beo.
  6. Način filovanja na alu. foliju staviti treći deo fila, znači beli deo, pa staviti fil sa lešnikom, pa preko njega fil od napolitanki i sve to prekriti sa korom. Tako ostaviti da prenoći.
  7. Sutradan okrenuti tortu, da kora bude dole, a fil gore. Ukrasiti šlagom i uživati u ukusu prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • dobra je nesto malo slicna havani samo sto se u fil ne dodaje nista bude beo smilesmile