Torta sa aronijom i ribizlama

Priprema

1. Sjediniti brašno, sodu bikarbonbu, prašak za pecivo, so i ostaviti sa strane. U buttermilk staviti sirće, izmešati i ostaviti sa strane. Maslac i šećer umutiti da se sjedini. Dodati jedno po jedno jaje, izmešati. U buttermilk stavit prah aronije. Naizmenično dodavati prosijano brašno i mleko-butermilk, mutiti spatulom i na kraju sve sjediniti sa mikserom. U kalup za torte staviti papir za pečenje ili ga premazati sa malo brašna i posuti sa brašnom, višak brašna istresti. Staviti peći na 180*C, proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen. Ostavit 15 minuta u kalupu, a potom izvaditi i ohladiti, najbolje preko noći. Brzi fil: Umutiti 250 g krem sira i u to dodati par kašika džema. Ribizle očistiti, samljeti stapnim mikserom i staviti kuvati sa šećerom... Šećera staviti po ukusu. Kad se zgusnuo skloniti sa šporeta i ohladiti. Možete koristiti đem koji imate i volite, ja sam se odlučila da napravim sa ribizlama. Ohlađenu tortu preseći na 3 dela i filovati. Glazura: Skuvati čaj od suve aronije u 250 ml vode, dodati 2 kašike šećera. Jedan želatin pripremiti po upustvu na kesici, otopiti malo nabubreli želatin, pomešati u skuvani čaj. Malo prohladiti i preliti preko hladne torte. Tortu ukrasite sa voćem.