lako 20 osoba
90 min
67660
Sladoled lešnik torta

Sastojci

Za korice:

  • 12 belanaca
  • 400 g šećera
  • 2 kašike sirćeta

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika gustina
  • 500 ml mleka
  • 250 g pečenih mlevenih lešnika
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 400 g šlaga
  • po potrebi mleko ili kisela voda za šlag

Priprema

  1. Umutiti koru od 6 belanaca, 200 gr šećera i kašikom sirćeta. Sušiti je na 180 stepeni oko 40 minuta. Tako napraviti još jednu koru.
  2. Od 500 ml mleka odvojiti 100 ml i umutiti sa žumancima, šećerom, brašnom i gustinim. Ostatak mleka staviti na šporet da provri. U provrelom mleku skuvati umućena žumanca. Kada se zgusne ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin i šećer u prahu, dodati ohlađen fil, sjediniti, pa kašikom umešati mlevene pečene lešnike.
  3. Filovati: Kora - fil - šlag - kora - fil - šlag.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari