9544
Egipćanka

Sastojci

Za koru:

  • 18 belanaca
  • 18 kašika šećera
  • 300 g mlevenih oraha
  • 3 kašike brašna

Za krem:

  • 18 žumanaca
  • 1/2 l mleka
  • 200 g šećera
  • 4 kašike brašna
  • 3 vanilin šećera
  • 250 g margarina
  • 5 šlaga
  • 3 šoljice mleka

Za grilijaš:

  • 250 g šećera
  • 300 g lešnika

Glazura:

  • fondan

Priprema

  1. Umutiti 3 x po 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 100 g mlevenih oraha i 1 kašika brašna.
  2. I fil: 18 žumanaca kuvati u 1/2 l mleka sa 200 g šećera i 4 kašike brašna i 3 vanile. Kada se ohladi dodati 250 g maslaca (margarina) sa malo šećera u prahu.
  3. II fil: grilijaš-upržiti 250 g šećera i u to dodati 300 g pečenih i oljuštenih lešnika (istucanih).
  4. III fil: umutiti 5 šlaga sa tri šoljice mleka.
  5. Ređati: kora-žuti fil-šlag-grilijaš, to ponoviti još dva puta, a odozgo možete šlag.
  6. Ja sam u ovom slučaju napravila slatku koru, jedan deo sam obojila u roze, a drugi deo u crno, za ove tanke trakice.
  7. Recept je poslala Jadranka Todorović, Niš.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • torta je super, samo kako da izvedem da mi grilijas ostane tecan posle dodavanja lesnika???
  • a kako se pravi ta slatka kora odozgo?