Sastojci
Potrebno je:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 5 kašika mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
- 300 g čokolade
- 1/2 margarina
- 18 žumanaca
- 10 kašika brašna
- 1 l mleka
- 10 kašika šećera
- 250 g šećera u prahu
- 20 g Nesquik praha
- margarin
- 300 g šlag krema
Priprema
Umutiti dobro belanca sa šećerom, pa dodati orahe i šećer. Masu sipati u pleh, obložen papirom za pečenje i ispeći tako 3 kore, na temperaturi od 180 stepeni. Kada se kore ispeku i ohlade, preliti ih sa 300 g čokolade otopljene na pari, sa pola margarina. Ostaviti da se čokolada stegne.
Fil: 18 žumanaca umutiti sa 10 kašika brašna i malo hladnog mleka odvojenog od 1 l.
Ostatak mleka sataviti da se skuva sa 10 kašika šećera. U provrilo mleko dodati žumanca sa brašnom i mlekom i dobro mešati da ne zagori. Ostaviti da se skoroz ohladi.
U hladno umutiti razradjen margarin sa 250 g šećera u prahu i 200 g Nesquik praha. Posebno umutiti 300 g šlag krema sa mineralnom vodom, da bude čvrst.
Filovati kore: kora, čokolada, braon fil, šlag i tako dok se ne utroše sve tri kore. Ukrasiti po želji.
