srednje
24 osoba
120 min
Sastojci
Kore:
- 21 belance
- 21 kašika šećera
- 21 kašika mlevenih oraha
- 3 pune kašike brašna
Čokoladna glazura:
- 100 g margarina
- 200 g čokolade
Fil:
- 21 žumance
- 21 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 120 ml mleka
- 2 margarina
- 300 g jaffa keksa
- 100 ml čokoladnog mleka
Još:
- 200 g šlaga
Priprema
Kore: Umutiti 7 belanaca, sa 7 kašika šećera u čvrst sneg. Na kraju umešati lagano varjačom 7 kašika mlevenih oraha i 1 punu kašiku brašna. Sipati u pleh (obložen pek papirom) i peći na 180 stepeni dok ne porumeni ili dok se ivice kore ne odvoje od ivice pleha. Na isti naćin ispeći još dve kore.
Čokoladna glazura: rastopiti 200g čokolade sa 100 g margarina, i svaku pečenu koru preliti ovom čokoladnom glazurom.
Fil: Umutiti 21 žumance sa 21 kašikom šećera i 3 kašike brašna. Dodati 120 ml mleka i kuvati na pari, na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ohladiti.
300 g jaffa keksa iseckati na sitne kockice i preliti sa 100ml mleka i ostaviti 5 minuta.
Umutiti 2 margarina penasto i sastaviti sa ohlađenim filom. Zatim dodati jafa keks (natopljen čokoladnim mlekom) i lagano sjediniti.
Finalni postupak: Kora - fil - kora - fil - kora - fil.
Na kraju umutiti šlag sa kiselom vodom ili mlekom, premazati tortu i ukrasiti po želji...
Savet
Torta je jako ukusna i meka. Svaki sastojak se oseti u kori. Nije teška za pravljenje, a idealnanje za svake trenutke. Uživajte.
